PRODUKTU ATLAIDINĀŠANA


 Pikšas, mencas, saidas filejas, pikšas un mencas smalkmasas ļoti svarīgi ir atlaidināt ūdenī - ar visu iepakoju

mu, aptuveni 1 stundu. 


Šķidrums, kas rodas smalkmasu atlaidināšanas laikā, ir vērtīgs zivs olbaltums, tāpēc to ir ieteicams pievienot zivs masai.


 Zeltplekstes fileju  ir svarīgi atlaidināt ūdenī, ievietojot nepieciešamo daudzumu maisiņā. Atlaidināšanai nepieciešamas apmēram 10 minūtes. 

Vēlams atlaidināt tikai tādu daudzumu, cik nepieciešams, lai tūlīt pagatavotu. Neatlaidināt un neturēt zivis istabas temperatūrā ilgāk nekā nepieciešams, lai sagatavotu gatavo produktu! 

Atlaidinātu var uzglabāt iepakojumā, ledusskapī, traukā ar ledus 50%- ūdens 50%maisījumu =72 stundas vai bez ledus ledusskapī 2-4”C =24 stundas.

Atkārtoti nesaldēt!


Veidots ar Mozello - labo mājas lapu ģeneratoru.

 .